서정아의 건강밥상 아침식사로 참 좋은 웜 샐러드예요. 소화가 부드럽고 몸을 따뜻하게 해요. 맛도 엄지척!이랍니다👍🏻
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작성일2024.12.27
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🙋🏻♀️ 안녕하세요!💕
고구마와 양파, 양배추, 케일로 만드는 따뜻한 웜샐러드예요. 부드럽고 담백해서 아침식사로 참 좋은 샐러드랍니다. 붉은 육류나 가공육을 대체할 수 있는 완벽한 대안으로 꼽히는 렌틸을 사용했어요. 당뇨, 심장병 등의 만성질환의 위험을 늦추고 단백질이 풍부한 콩이랍니다. 담백한 채소들과 파근한 렌틸을 어울린 따뜻한 웜샐러드, 맛있게 드시고 더 건강하고 더 행복하시길 바래요!
👩🏻🍳 필요한 재료들 *1컵=240ml 1큰술=15ml 1작은술=5ml
고구마 1~2개
보라양파 1개
방울 양배추 2컵
케일 4~5장
삶은 렌틸 1/2컵
호박씨 약간
두부 마요 2스푼
머스타드 1작은술
화이트와인 비네거 또는 레몬즙 1큰술
소금
원당
물
후추
렌틸 삶기
렌틸 1컵
물+채수 3컵
소금 1/2작은술
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